เปิดประสบการณ์อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน กับ Melo’ Kitchen and Lounge สุขุมวิท 11

เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารและสถานที่ Hang Out แห่งล่าสุด ที่น่าสนใจสำหรับคอกินคอเที่ยวที่ต้องการอาหารที่อร่อยในบรรยากาศที่มีสไตล์ กับ“เมโล่ คิทเช่น แอนด์ เลาจน์” (Melo’ Kitchen and Lounge) ซึ่งมาในคอนเซ็ปต์ของอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนี่ยนฟิวชั่น ที่จะเป็นจุดนัดพบของผู้ที่หลงใหลในเสน่ห์ของอาหารเพื่อสุขภาพในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนใจกลางย่านสุขุมวิท
 
“Melo’ Kitchen and Lounge” เกิดขึ้นจากความชอบในเรื่องอาหารของคุณ Mr.Stanley Wang  ชาวอเมริกันไชนีสเจ้าของร้านที่ได้ตระเวนชิมอาหารมาแล้วทั่วโลก แต่ติดใจในรสชาดอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนี่ยนที่ทั้งอร่อยและได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย 
“อาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean food) เป็นอาหารที่ผู้คนในกลุ่มประเทศรอบๆ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น อิตาลี กรีซ สเปน ฯลฯ รับประทานกัน โดยเป็นอาหารที่เน้นองค์ประกอบจากผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้) ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ฯลฯ ถั่ว ปลา นัท (เมล็ดพืชเปลือกแข็งกระเทาะเปลือก) น้ำมันมะกอก เป็นต้น  ซึ่งคนแถบนั้นไม่ได้กินอย่างเดียว แต่ชอบทำงานออกแรง และออกกำลังด้วย ทำให้มีสุขภาพดีหลายอย่าง พร้อมกับอาหารที่ช่วยทำให้สุขภาพดีในหลากหลายด้าน อย่างมีผู้ร็บอกว่า อาหารในสไตล์นี้ จะเพิ่มโอกาสอายุยืน โดยการศึกษารายงานหนึ่งพบว่า อาหารแบบนี้ช่วยลดโอกาสเสี่ยงการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ได้ถึง 17% ทีเดียว”
นอกจากนี้ อาหารในสไตล์เมิเตอร์เรเนี่ยน ยังช่วยลดเสี่ยงเบาหวาน ลดความอ้วน (คณะวิจัยจากอิสราเอลและมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดทำการศึกษาในกลุ่มตัวอย่าง 322คนพบว่า อาหารแบบนี้ช่วยลดความอ้วนได้ดีกว่าอาหารไขมันต่ำ หรือคาร์โบไฮเดรต (แป้ง-น้ำตาล) ต่ำ) ลดเสี่ยงอัลไซเมอร์ ลดเสี่ยงโรคมือสั่นพาร์คินสัน ชะลอความเสื่อมของสมองในด้านการคิดอ่านให้ช้าลง รวมทั้งลดความเสี่ยงในการเป็นโรคปอด และลดข้ออักเสบอีกด้วย (จากน้ำมันมะกอกชนิดสีเขียวเข้ม ซึ่งมีสารโอลีโอแคนตาลิน (Oleocanthalin) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ)
 
“Melo’ Kitchen and Lounge” มีไฮไลท์เมนูเด็ดมากมาย จากฝีมือของเชฟ Tony Egger ชาวออสเตรีย เชฟที่มีประสบการณ์มาแล้วกว่า 25 ปี จากการทำอาหารให้นักชิมได้ลิ้มรสอาหารมาแล้วกว่า 30 ประเทศทั่วโลก        ซึ่งเมื่อมาที่นี่ มีเมนูที่ต้องลองมากมาย ตั้งแต่ Appetizer ไปจนถึงของหวาน ไม่ว่าจะเป็น Beef Short Rib Spring Roll Cigars, Stir Fried Mud Crab with Yellow Curry, Char Grilled Spanish Maekerel, Whole Silver Pomfret และนอกจากนี้ ยังมีเครื่องดื่มพร้อมบริการมากมาย
“Melo’ Kitchen and Lounge”เน้นการตกแต่งแบบเรียบง่าย ซึ่งมีให้เลือกทั้งในบรรยากาศ Indoor และพื้นที่ในส่วนของ Outdoor โดยนอกจากนักชิมที่จะมาชิมอาหารแล้ว ยังสามารถเป็นสถานที่สังสรรค์หลังเลิกงาน หรือทุก Weekend ได้อีกด้วย
 
นักชิมนักเที่ยวที่สนใจมาสัมผัสเสน่ห์ของ “Melo’ Kitchen and Lounge” สามารถมาได้ที่ ซอยสุขุมวิท 11 โดยเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 15.00 น. ถึงเวลา 24.00 น. สามารถสอบถามเพิ่มเติม หรือจองที่นั่งได้ที่ โทร.02 651 0137 หรือ ทาง www.letseat.at/melo